 |
| Kebab Jamur |
1 roti prata atau tortilla untuk kulit kebab
2 Lembar sayuran selada
Saus tomat secukupnya
Saus sambal secukupnya
Mayonaise secukupnya
Saos BBQ secukupnya
Mentega secukupnya
Bahan Empal Jamur
500 gram jamur tiram
Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
5 butir kemiri
1 sendok teh merica
25 gram gula merah
1 buah asam jawa
½ sendok teh garam
Cara Membuat
- Ambil jamur tiram yang sudah anda persiapkan kemudian memarkan atau pipihkan bagian batangnya dengan cara ditumbuk. Pastikan jangan sampai hancur kemudian tusuk-tusuk dengan menggunakan tusuk gigi atau garpu.
- Haluskan bumbu halus kemudian anda campurkan dengan jamur, campurkan sedikit saja air ke dalamnya.
- Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar meresap.
- Setelah dirasa cukup kemudian anda goreng jamur tersebut dalam wajan.
- Setelah matang kemudian sisihkan.
Cara Membuat Empal Jamur
- Letakan 1 lembar kulit kebab, yakni trotilla atau roti prata di atas alas piring.
- tata isian kebab antara lain sayuran selada, tomat yang sudah disiris dadu.
- Ambil empal jamur yang sudah anda buat, iris dadu terlebih dahulu, kemudian tata juga di atas kulit kebab bersama dengan selada dan tomat.
- Ambli saus kemudian tuangkan di atas kebab anda. Sausnya antara lain adalah mayonaise, saus sambal, saus tomat serta yang terakhir adalah saus BBQ.
- Setalah isisan dirasa pas dan tidak terlalu banyak kemudian anda gulung tortilla hingga memmbentuk corong dan membungkus bagian isian yang sudah anda tata sebelumnya.
- Setelah semua bahan anda buat demikian, kemudian anda panaskan wajan datar yang sebelumnya telah diolesi minyak atau margarine.
- Letakan kebab yang anda sudah buat di atas wajan kemudian panaskan hingga matang dan kulit berwarna kecoklatan.
- Angkat kebab kemudian sajikan selagi hangat di atas piring saji.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
8 Komentar
Jamur memang makanan yang enak, dibuat kebab gimana rasanya ya ???
Balasini nii murah tampah ada daging :v
Balasakhirnya ketemu juga resep yg berbau jamur, izin praktek gan. udah bosen ni ngegoreng jamur mulu
Balasperlu dicoba nih,,makaish tips nya gan
BalasJadi pengen gan. Ada yang mau buatin?
Balaskayaknya lumayan nih, biasanya makan yang ayam sih
Balaskeren nih, saya bookmark nih resepnya
Balasane gak suka jamur sih tapi keliatannya enaknih kebab..
BalasPenulisan markup di komentar