 |
| Apem Gula Jawa |
1. tepung beras 150 gram
2. tepung terigu 100 gram ( protein sedang )
3. air kelapa 175 ml
4. gula jawa 150 gram
5. ragi instan 1/2 sdt
6. daun pandan 1 lembar
7. garam 1/2 sdt
8. Santan 180 ml
9. bumbu spekuk 1 sdt
10. baking powder 1 sdt
Bahan taburan :
1. garam 1/4 sdt
2. kelapa parut 100 gram
3. daun pandan 1 lembar
Cara membuat:
1. Pertama rebus gula Jawa dengan air kelapa serta masukkan daun pandan sambil diaduk hingga gula melarut
2. Saring rebusa lalu ambil 225 ml air gula jawa hangat.
3. Tuangkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras sambil diuleni hingga terasa lembut, Lalu dinginkanlah.
4. Tambahkan tepung terigu, tambahkan ragi, tambahkan garam dan santan serta bumbu spekuk.
5. Kocok selama 15 menit dengan kecepatan rendah.
6. Diamkan selama 30 menit.
7. Tambahkan baking powder, kemudian duk sampai rata.
8. Panaskan cetakan kecil apem.
9. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kecil.
10. Kukus adonan selama 30 menit dengan api besar hingga kue apem matang.
11. Angkat adonan kemudian sajikan dengan taburan parutan kelapa
nah. sukakan?
Jangan lupa kritik dan sarannya, jikalau ingin berbgai resep silahkan tulis di kolom komentar.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
4 Komentar
perlu di coba nih.. kayanya enak kalo bikin sendiri
Balastks gan infonya
perlu dicoba nih suruh istri masak :v nyokap dulu masak ini mulu kalo lagi pada ngumpul
Balasenak nih kayaknya, tapi saya ga bisa masak
BalasEnak nih kayaknya, nanti kapan kapan bikin lah jangan beli melulu haha
BalasPenulisan markup di komentar