Hai Sahabat nyuummy yuk mari kita coba resp yang satu ini
 |
| Bakpao Kacang Merah |
Bahan Adonan Kulit (A):
225 g tepung terigu
1 sdm ragi instan
150 ml air
Bahan Adonan Kulit (B):
125 g tepung terigu
100 g gula halus
1/2 sdt baking powder
1 sdm margarin
1,5 sdm air
Bahan Isian:
200 g kacang merah
3 L air
1 sdt tawas hijau
75 g gula pasir
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Uleni bahan A hingga kalis. Diamkan selama 30 menit sambil ditutup lap basah
2. Dalam wadah berbeda, aduk bahan B. Campurkan dengan bahan A dan uleni hingga rata, lembut dan elastis. Diamkan selama 30 menit.
3. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Diamkan selama 15 menit. Adonan kulit siap diisi.
4. Rebus kacang merah dan tawas hingga lembut dan air terserap.
5. Masukkan gula, dan aduk hingga kalis. Setelah dingin, buat bulatan sebesar kelereng untuk isian.
6. Ambil kulit bakpao, isi, lalu bulatkan.
7. Diamkan 15 menit, lapisi bagian bawahnya dengan kertas atau daun, lalu kukus dengan api kecil. Sajikan saat hangat
225 g tepung terigu
1 sdm ragi instan
150 ml air
Bahan Adonan Kulit (B):
125 g tepung terigu
100 g gula halus
1/2 sdt baking powder
1 sdm margarin
1,5 sdm air
Bahan Isian:
200 g kacang merah
3 L air
1 sdt tawas hijau
75 g gula pasir
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Uleni bahan A hingga kalis. Diamkan selama 30 menit sambil ditutup lap basah
2. Dalam wadah berbeda, aduk bahan B. Campurkan dengan bahan A dan uleni hingga rata, lembut dan elastis. Diamkan selama 30 menit.
3. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Diamkan selama 15 menit. Adonan kulit siap diisi.
4. Rebus kacang merah dan tawas hingga lembut dan air terserap.
5. Masukkan gula, dan aduk hingga kalis. Setelah dingin, buat bulatan sebesar kelereng untuk isian.
6. Ambil kulit bakpao, isi, lalu bulatkan.
7. Diamkan 15 menit, lapisi bagian bawahnya dengan kertas atau daun, lalu kukus dengan api kecil. Sajikan saat hangat
Jangan Lupa kritik dan sarannya, jikalau ingin berbagi resep silahkan tulis resepnya di kolom komentar.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
0 Komentar
Penulisan markup di komentar