Sahabat nyuummy kali ini nyuummy akan berbagi resep olahan tempe. Yuk Cekidot!!
 |
| Bakso Bakar Tempe |
Bahan-bahan
Bahan Sate
1 PapanTempe
8 sdm Tepung Sagu
5 sdm Tepung Terigu
4 siung Bawang Putih
secukupnya garam, gula, lada
Keju quickmelt potong dadu (optional)
secukupnya air
1 PapanTempe
8 sdm Tepung Sagu
5 sdm Tepung Terigu
4 siung Bawang Putih
secukupnya garam, gula, lada
Keju quickmelt potong dadu (optional)
secukupnya air
Bahan Olesan
secukupnya Kecap Manis
secukupnya Saos Tomat dan Saos Sambal
Secukupnya Cabe rawit tumbuk halus (jika ingin pedas)
secukupnya margarin
secukupnya Kecap Manis
secukupnya Saos Tomat dan Saos Sambal
Secukupnya Cabe rawit tumbuk halus (jika ingin pedas)
secukupnya margarin
Cara membuat:
- Kukus tempe hingga empuk, haluskan menggunakan sendok/garpu.
- Tambahkan terigu, garam, gula, lada, bawang putih cincang, masukkan air sedikit. Lalu tambahkan tepung sagu.
- Uleni sebentar hingga tercampur rata.
- Sementara merebus air, Ambil adonan, bentuk bola-bola lalu pipihkan dan masukkan potongan keju. Bentuk bulatan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
- Rebus adonan bakso ke dalam air mendidih. Tunggu hingga bakso mengapung ke permukaan.
- Angkat dan tiriskan.
- Campurkan bahan olesan (kecuali margarin). Olesi bakso dengan margarin, panggang sebentar hingga permukaan bakso kering. Olesi dengan bahan olesan, panggang kembali. Olesi lagi dengan saus agar lebih terasa, lalu panggang kembali.
- Susun bakso ke dalam piring, sajikan.
Catatan nih: Jika menggunakan tusuk sate, tusukkan dlu bakso baru dipanggang menggunakan grill/teflon.
Jangan lupa kritik dan sarannya, jikalau ingin berbagi resep silahan tuliskan di kolom komentar.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
0 Komentar
Penulisan markup di komentar