:: Bakso Ayam Sayur ::

Sahabat nyuummy yang baik hati dan tak sombong, kali ini nyuummy akan berbagi resep bakso Yuk cekidot!!

Bakso Ayam Sayur

Bahannya:
* 500 g daging ayam
* 1 butir putih telur
* 1 sdt baking powder
* 75 g tepung sagu
* 1 sdt merica bubuk
* 50 g es batu serut
* 1 sdt gula
* 1 sdm bawang merah goreng
* 1 sdt kecap ikan
* 1 buah wortel iris dadu kecil
* 3 siung bawang putih haluskan
* kaldu ayam bubuk secukupnya

Bahan Kuah:
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 1 sdt merica bubuk
* tulang ayam

Cara Membuatnya:

1. Potong kecil daging ayam biar mudah di haluskan, masukan kedalam penggilingan / bisa juga menggunakan blender / processor. Masukan juga es serut / es batu dadu, bawang merah. giling hingga daging halus.
2. Angkat daging dari penggilingan lalu masukan kedalam wadah, campurkan degan bahan-bahan yang lainya seperti, kaldu bubuk, bawang putih halus, merica bubuk, garam, kecap ikan beking powder, tepung sagu, putih telur & wortel. aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Membuat Kuah: Tumis bawang putuh hingga harum, Masukan air secukupnya, tulang ayam, garam dan merica bubuk. masak hingga mendidih.
4. Jika Sudah mendidih, Masukan adonan bakso, bikin bulat bulat, lakukan hingga, bahan habis. Jika bakso sudah terapung tandanya sudah matang.
5. Angkat bakso Dan sajikan degan bahan sesuai selera,

Share this :